Figues séchées naturelles du Rif (Récolte 2025)

Figues séchées naturelles du Rif – en colliers traditionnels

Nos figues séchées artisanales du Rif sont préparées selon une méthode ancestrale : les fruits sont récoltés à maturité, puis séchés naturellement au soleil avant d’être enfilés à la main sur un fil pour une conservation authentique.
Cette technique, transmise de génération en génération dans les villages du nord du Maroc, permet de préserver leur douceur, leur souplesse et leur parfum délicat de miel et de noisette.

Une douceur solaire du Rif

Ces figues dorées racontent le terroir du Rif marocain : un climat sec, un soleil généreux et des mains patientes. Leur chair moelleuse, naturellement sucrée, en fait une gourmandise aussi saine que savoureuse.
Elles se dégustent telles quelles, avec un verre de lait, un thé à la menthe ou intégrées dans des créations sucrées raffinées comme nos
Losanges aux figues, dattes et sésame.

Pourquoi les utiliser en pâtisserie orientale ?

Dans la pâtisserie marocaine, la figue séchée est une source naturelle de douceur et d’énergie.
Elle permet de sucrer et parfumer les préparations sans sucre ajouté. Mixée en pâte ou coupée en petits morceaux, elle sublime les makrouts, sablés, gâteaux au miel et autres douceurs berbères.
Elle s’accorde parfaitement avec la fleur d’oranger, les dattes et le sésame grillé — un trio emblématique du savoir-faire MaghribDélice.

Caractéristiques produit

• Poids : 500 g ou 1 kg
• Ingrédients : 100 % figues séchées naturelles – sans additifs ni conservateurs
• Origine : Rif, Maroc (villages de Chefchaouen, Tétouan et leurs environs)
• Conservation : 3 à 6 mois dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

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