Figue noire Ghodan du nord du Maroc

Figues noires Ghodan du nord du Maroc – Trésor du Rif ancestral

Surnommée Thaghodanith dans les villages berbères, la figue noire Ghodan est une spécialité rare et précieuse du nord du Maroc.
Récoltée à pleine maturité dans les montagnes proches d’Al Hoceïma, elle est séchée naturellement au soleil puis pressée à la main en blocs compacts selon une méthode ancestrale.
Son goût doux et sa texture dense révèlent une harmonie subtile de miel, de cacao et de fruits confits.

Une figue noble, symbole de patience et de tradition

Dans les foyers du Rif, la Ghodan est bien plus qu’un fruit : c’est une mémoire, un lien entre terre et héritage.
Conservée précieusement pour les mois d’hiver, elle accompagne le thé à la menthe, les fêtes de fin de récolte ou les recettes familiales.
Sa chair fondante et naturellement sucrée sublime les Losanges aux figues, dattes et sésame, les cornes de gazelle revisitées ou les gâteaux au miel et aux fruits secs.

Douceur et richesse naturelle

Naturelle à 100 %, sans sucre ajouté ni additifs, la figue Ghodan est riche en fer, fibres et minéraux.
Véritable concentré d’énergie, elle soutient le corps pendant le jeûne ou les longues journées d’hiver.
Son parfum délicat et sa couleur sombre évoquent le soleil, la terre et la force tranquille du Rif.

Caractéristiques produit

• Poids : 500 g ou 1 kg
• Ingrédients : 100 % figues noires séchées et pressées – sans sucre ajouté, sans conservateurs
• Origine : Nord du Maroc (région d’Al Hoceïma)
• Conservation : 3 à 6 mois dans un endroit sec, à l’abri de la lumière

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